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| | Kräuter Rezeptbuch : Hausmittel & Salben Säfte & Marmeladen Kräuterwein & Liköre€ 19.38- 16 Bewertungen: 5.0
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Kräuter - Rezeptbuch : Hausmittel & Salben, Säfte & Marmeladen, Kräuterwein & Liköre, Essig & Öl
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| | | | Sehr gute Rezeptsammlung!
Auf 192 Seiten findet man Rezepte für Hausmittel, Salben, Säfte, Marmeladen, Kräuterweine, Liköre, Essig und Öl:
Erst eine Einleitung, wie man am Besten Kräuter sammelt, ua wird hier auch kurz darauf eingegangen, wie man nach dem Mond sammelt.
Dann wird beschrieben, wie man Tinkuren zubereitet und zwar Schritt für Schritt in Bildern. Hier sei auch die Übersichtlichkeit des Buches erwähnt, denn als nächstes Kapitel geht die Autorin auf Hausmittel ein und hier findet man Rezepturen von allerlei Bekanntem. Es seien beispielhaft angeführt: Baldriantinktur, die (bekannten) "Notfalltropfen", Kamillentinktur (bei Magenproblemen), Klettentinktur, Johanniskrauttinktur, Knoblauchtinktur, sogar die Erzeugung der wunderbaren "Schwedenkräuter" wird beschrieben oder der Wermut-Trank nach Hildegard von Bingen. Selbst ein winterliches Entschlackungspulverrezept findet sich, jetzt im kommenden Frühling unabdingbar zur Entschlackung und Reinigung oder bei Schlankheitskuren.
Als nächstes wird die Herstellung von Kräuter-Sirup behandelt (vom Hustensirup bis zum Zwiebelsaft findet sich hier einiges, was sich vor allem bei Erkältungen bewährt hat).
Die Gruppe der Kräuterlimonaden und Fruchttsäfte und Marmeladen hat auch einiges zu bieten: wieder sehen wir in Bildern, wie man Sirup herstellt und finden dann viele tolle Rezepte dazu, wie zB Hagebuttenmarmelade oder Holunderlimonade.
Danach folgt ein Kapitel über Stevia und wie man Steviaextrakt selbst zubereiten kann, bevor es zum Kräuterwein geht (Enzianwein, Holundersekt uvm). Auch der Zubereitung von Likören widmet sich ein Kapitel (Apfellikör, Enzianschnaps, Kümmellikör uvm).
Nun kommen Essig und Öl dran, mit Rezepten für Kräuteressig und feine Kräuteröle (zB Johanniskrautöl, aber auch Kräuterdressing zB). Das letzte große Kapitel widmet sich der Salbenherstellung und Bädern und Auflagen, zB Ringelblumensalbe oder Rheumaöl.
Zum Schluss zeigt kurzer Überblick, welche Kräuter für welche Organe verwendet werden können und auch welche für Kinder geeignet sind. Zuguterletzt ist dann eine Liste enthalten, die uns verrät, welche Pflanzen bzw welcher Teil der Pflanze essbar ist.
FAZIT: eine sehr gute Zusammenstellung, mit sehr vielen "alten Bekannten", zB Franzbranntwein etc. (siehe vorherige Beschreibung) nur mit dem Unterschied, dass man jetzt weiß, wie man etwas selbst herstellen kann und das aufgrund der guten Beschreibung auch gut bewerkstelligen kann.
| | Kräuter-Rezeptbuch
Säfte und Salben sind leicht herzustellen,und sie halten auch das was Frau Siegrid Hirsch geschrieben und weitergegeben hat.Ein Dankeschön;
| Interessantes Kräuterbuch
Ich persönlich denke, dass dieses Buch sehr gut in das Bücherregal eines jeden Kräuterinteressierten passt. Es zeigt Unmengen an Möglichkeiten, was man nicht alles aus Kräutern herstellen kann. Von Cremen bis hin zu Tee.
Ich fand es wirklich faszinierend, dass man so viele Möglichkeiten hat, seine Kräuter zu verarbeiten und das nicht nur beim Kochen.
Tolles Buch!
| | Das muss man haben!
Ich habe einige Bücher zum Thema "Kräuter" usw. gekauft.
Mir gefällt das einfach am besten. Ist toll aufgeteilt
und sehr übersichtlich.
| Gehört in jede "Hexenküche"
Was macht man, wenn man sich gleichermaßen für Kräuter, leckeres Essen/Trinken, "Hausmittelchen" und kreatives Küchenwerkeln begeistern kann? Man legt sich dieses Buch zu!
Wahrscheinlich gibt es zu jedem einzelnen dieser Themenbereich Bücher, die umfangreicher sind, mehr Rezepte oder ausführlichere Begleitinfos erhalten. Aber wohl keines, das dies alles so perfekt zusammenfaßt und kompakt präsentiert. Der umfangreiche Einführungsteil enthält so viele Infos zum Sammeln, Aufbewahren und Verarbeiten der "Rohstoffe", so viele Erläuterungen zur "Produktkunde", zu grundlegenden Techniken und andere nützliche Hinweise und Tipps, dass es schon fast für ein eigenes Buch langen würde.
In den nach "Zubereitungsform" unterteilten Rezeptkapiteln finden sich so viele verschiedene nützliche, leckere, interessante oder einfach nur erstaunliche Rezepte, dass man kaum weiß, womit man anfangen soll. Und das selbst dann, wenn man - wie ich - aus der Großstadt kommt und deshalb bei manchen Zutaten kaum eine Chance hat, sie tatsächlich mal selbst in der freien Natur zu sammeln (ein großer Garten oder ein Apotheker seines Vertrauens kann da aber Abhilfe schaffen :-) ).
Die Rezepte selbst sind gut beschrieben, selbst Anfänger sollten mit allem gut klarkommen.
Alles in allem ein absolut gelungenes Werk, das ich nicht mehr missen möchte!
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